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近期「食品安全」議題逐漸受到重視,食品製程包含食品準備、加工、貯存、包裝…等各個環節都與溫度息息相關。,使用非接觸式紅外測溫儀恆溫監測,不僅不污染及干擾食品,還能確保食品在生產過程中避免冷卻和加溫不足被淘汰,提高品質並減少浪費,可應用於食品準備和加工、烘焙、烹調、冷藏儲存、冷凍…等領域。

 
  • ※ 麵粉加工:

麵粉研磨機的滾輪在磨製過程中,靠得太近即會因摩擦產生過多的熱量,可能引起火災及爆炸危險,透過紅外線測溫系統與電腦連接,可提供溫度顯示、警報和數據記錄,即時掌握環境溫度。

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  • ※ 巧克力製造:

巧克力模具的溫度控制是凝固及避免產生結晶不好的關鍵。調溫過程中,控制不佳無法凝固成型也可能黏在模具上無法脫模;結晶是在一定溫度下使巧克力保持亮面固體,結晶不好則會變霧面,安裝紅外線測溫儀可有效掌控品質及解決結晶不好的問題。

 
 
手持式

 

固定式

 

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